อาหารบำรุงสายตา

อาหารบำรุงสายตา

ลูทีนและซีแซนทีน (Lutein&eaxanthin) ช่วยลดความเสี่ยมโรคตาได้ ทั้งที่เกิดจากความเสี่ยมกล้ามเนื้อดวงตาตามอายุ หรือการเกิดต้อกระจก ซึ่งพบมากในอาหารประเภท ผักใบเขียวเช้ม เช่น ผักโจม ผักเคล บร๊อคโคลี่ ผักกาดขาว ผักคะน้า ผักบุ้ง ตำลึงฯลฯ ผักผลไม้สีเหลือง เช่น แครอท ฟักทอง มันเทศ ฯลฯ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ต่างๆ เช่น โกจิเบอร์รี่ โดยเฉพาะลูทีน พบมากในไข่แดง อโวคาโด มะเขือเทศ

วิตามินซี ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดต้อกระจก และยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระด้วย พบมากในผักผลไม้ต่างๆ เช่น ส้ม แคนตาลูป มะละกอ พริกหยวก สตรอเบอร์รี่ องุ่น
วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสื่อมของเซลล์ที่ดีได้ พบมากในถั่วอัลมอนด์ ซีเรียล ธัญพืชต่างๆ น้ำมัน(ที่มีการ เติมวิตามันอี)
กรดอะมิโนจำเป็น (Essential Fatty acids)โดยเฉพาะ โอเมก้า -23 (EPA,DHA) ซึ่งอยู่ในเรตินาของดวงตา ทำหน้าที่ซ่อมแซมดวงตาให้สดใส มีน้ำหล่อลื่นดวงตา ลดอาการตาแห้งได้อีกด้วย พบในอาหารประเภท ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล
สังกะสี Zinc ช่วยลดการเกิดจอประสาทตาเสื่อม ตาบอดกลางคืน ตามัว รวมถึงสร้างภูมิคุ้มกันได้ด้วย ซึ่งพบมากในอาหารทะเล หอยนางรม หอยแมลภู่ ตับ ถั่วดำ ธัญพืชต่างๆ ไข่และผลิตภัรฑ์ของนม